《材料１皿分》
鶏串４本くらい、ブロッコリ1/2株、ニンニク１片、鷹の爪１、ペンネ100g、塩コショウ適量、オリーブオイル 茹湯 適量。

《作り方》

1. 鍋に水をはり塩を加えて火にかけ、パスタ茹で用の湯を準備。
2. ブロッコリは食べやすく切る。
3. つぶしてみじん切りにしたニンニクと、刻んだ鷹の爪をフライパンに入れオリーブオイルを注ぎ火にかける。
4. 3.の香りがたってきたら、鶏串から鶏を外し投入、塩こしょうし炒め、いったん火を止める。
5. 湯が沸いたらペンネを投入。
6. ペンネの茹で上がりの３分くらい前にブロッコリ投入。
7. パスタが茹で上がる直前に4.のフライパンを再び火にかける。
8. パスタとブロッコリが茹で上がったら軽く湯を切り、フライパンに加え、フライパンの火を止めてよく和える。