《材料２皿分》
蕪の葉２株分、ボロニアソーセージ150g、ニンニク１片、塩コショウ ナンプラー レモン汁 炒め油 水溶き片栗粉 各適量。

《作り方》

1. 蕪の葉は食べやすい大きさに切って洗い水を切る。ソーセージも食べやすく切る。
2. みじん切りにしたニンニクと炒め油をフライパンに入れ火にかける。
3. ニンニクの香りがたったらソーセージを入れ炒める。
4. 蕪の葉を入れ塩コショウとナンプラーで調味し、レモン汁を加えて炒め合わせる。
5. 火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみを加える。

ソーセージはどんなのでも良いでしょう。豚肉薄切りでも美味いでしょう。