パスタが茹で上がる２分ぐらい前に鍋にキャベツを加え一緒に茹で上げます。

それと今回は、最近お気に入りの裏技でコーヒー用のクリームパウダーを使用。
ほんとのクリーム使うよりは、水分を適度に吸ってくれて、仕上がりが水っぽくならないように思う。
ま、本場ローマのレシピではクリームは使わないんだけどね。

普通のレシピはこちら→スパゲッティ・カルボナーラ