ナシゴレン
ナシゴレンの素を買って、しまっておいたままだったんで作りました。
とっくに賞味期限が過ぎてますが気にしません。
ご飯少なめだったんで、野菜を多めに加えて増量。
《材料２皿分》
ご飯軽く２杯分、挽肉150g、ゴボウ１本、ニンジン１本、ネギ1/2本、ナシゴレンの素60g、卵２個、炒め油適量
《作り方》
- フライパンで目玉焼きを２個作りさらにとっておく。
- フライパンに油を加え、挽肉を炒める。
- 挽肉に火が通ってきたらみじん切りにしたゴボウ、ニンジン、ネギを加え炒め合わせる。
- ナシゴレンの素を入れ炒め、さらにご飯を加え炒め合わせる。
- 皿に盛り、目玉焼きをのせる。
意外とゴボウの食感がよいです。あまりゴボウと気づきません。
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'08.02.15 | カテゴリー : アジアン
コメント
やっぱりナシゴレンといったら上にのっけた目玉焼きですよね。ゴボウをみじん切りにして入れるのは確かにいい発想。いろんなナシゴレンのレシピがあるけど生野菜が苦手な高齢の方でも和食感覚で美味しく食べることができるんじゃないかしら。
投稿者: 有没有烏龍茶 | 2008年3月 2日 11:54
コメントありがとうございます。
ブログ等お持ちでしたらアドレスをお知らせください。
投稿者: seis | 2008年3月 6日 21:35