スピード肉じゃが
今日の夕食、２０分で主菜と味噌汁完了。
いまだジャガイモ消費しきれず。
《材料》
牛薄切り、玉ねぎ、ジャガイモ、すきやきの割り下（ヤマサすきやき専科）、ショウガ、日本酒、炒め油
《作り方》
- ジャガイモをスライサーで細切りにして水にさらす。玉ねぎ櫛切り。
- ショウガみじん切り、フライパンに油とともに入れ火にかける。
- フライパンに１のジャガイモ、玉ねぎ加えて炒める。
- 牛肉加え、割り下、酒を振り入れ、フタをして蒸し焼き。途中味を見て割り下を調整。
- 火が通ったら完成
'07.11.29 | カテゴリー : 和食