《材料２皿分》
サーモン切り身２、玉ねぎ1/2個、ピーマン１ケ、ニンニク１片、バター大サジ１、白ワイン オリーブオイル適量、塩コショウ少々。

《作り方》

1. サーモンに塩コショウする。刻んだニンニクとオリーブオイルを鍋に入れ火にかける。
2. ニンニクの香りが立ったらサーモンを入れ、刻んだ玉ねぎピーマンも入れ、塩コショウし、白ワインを全体に回しかける。最後にバターを載せ、フタをして蒸し焼きにする。