《今日の材料2人分》
豆腐１丁、蓮根100g、長ねぎ1/2本、水菜１束、こぶ茶小サジ１、水２カップ、納豆ダレ（ひき割り納豆１パック、酒大サジ５、みりん大サジ１、醤油大サジ３、梅肉１粒分）

《今日の作り方》

1. 小ぶりの鍋に、水、すり下ろした蓮根を入れ、こぶ茶を加えて混ぜ合わせる。
2. 1の鍋に、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ火にかける。
3. 長ねぎは5cmくらいに切ってフライパンで焼く。
4. 別鍋に酒、みりんを入れ火にかけアルコールをとばす。納豆、醤油梅肉を入れて混ぜ合わせてタレにする。
5. 火がおおかた通ったら水菜、長ねぎを入れる。
6. 納豆ダレでいただく。

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