《材料》
米480g、水480g、コンソメキューブ2個、ミックスシーフード300g、ピーマン1個、玉ねぎ1/2個、バター50g、パセリ少々、塩コショウ少々。
ミックスシーフードは、エビとかイカとかムール貝とかとグリーンピース、にんじん、コーンなどをミックスした冷凍モノです。

《作り方》

1. みじん切りにした玉ねぎをバター（分量外）で炒める。
2. 玉ねぎがしんなりしたら分量のバターと米を入れ塩コショウして炒める。
3. 米の表面が透明になったら炊飯器に移してコンソメキューブを溶かした水とミックスシーフード、みじん切りにしたピーマンを入れスイッチオン。
4. 炊き上がったら、混ぜ合わせて蒸らし、皿に盛りみじん切りのパセリを散らす。