これがサフラン。まるで薬の分包でしょう。だってそのとおり。
母が、「大量に処方されて余ってるからあげる」と。なんの薬になるのかは訊かなかったが、漢方の一種なのらしい。
もらっていいのか？

《材料》
秋シャケのアラ500g、むきホタテ200g、ミックスシーフード100g、セロリ1/2本、玉ねぎ１個、ニンニク３片、トマトの水煮缶１（400g）、白ワイン50cc、サフラン１包（20本くらい）、ローレル２枚、タイム少々、オリーブオイル大サジ３、水300cc、塩小サジ１

《作り方》

1. 玉ねぎ、セロリみじん切り、ニンニクはつぶす。
2. サフランは白ワインに浸しておく。
3. なべにオリーブオイルと1をいれ火にかける。
4. 玉ねぎが透明になってきたら、シャケ、ホタテ、ミックスシーフード、トマト、ローレル、タイム、2のサフランとワイン、塩、水を加えて煮立てる。
5. あくを取ったら、圧力鍋なら高圧で２分加圧、ふつうの鍋なら30分煮込む。
6. 塩コショウ（分量外）で味を調える。

うまくいきました。なかなか美味かったです。