蕪の葉と豚肉のアジア風炒め
《材料１人分》
蕪の葉１株分、豚薄切り100g、ニンニク１片、ショウガ1/2片、砂糖小サジ１、ナンプラー小サジ２、オイスターソース大サジ１、水溶き片栗粉適量。(写真は2人分）

《作り方》

• 豚肉はさっと下茹でし水を切る。蕪の葉はざく切り。
• フライパンに油、刻んだニンニク、ショウガを入れ火にかける。
• 香りが立ったら、蕪の葉を入れ、しんなりしたら、豚肉を入れ、砂糖、ナンプラー、オイスターソースを入れ炒め合わせる。
• 最後に水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせる。