フレッシュトマトとカマンベールのペンネ
安売りしてるときに買っておくカマンベール。パスタソースに使ったりしても結構いけます。
《材料２皿分》
- カマンベール１個
- 完熟トマト１個
- ニンニク１片
- バジルソース少々
- オリーブオイル適量
- ペンネ２皿分
《作り方》
- フライパンに刻んだニンニク、オリーブオイルを入れ火にかける。
- ニンニクの香りが立ったらざく切りにしたトマトを加え中火で煮る。
- トマトが煮詰まったら、適当に切ったカマンベールとバジルソース少々を加えざっと混ぜて火を止める。
- 茹で上がったペンネを3.に加え混ぜ合わせて皿に盛る。
バジルソースは自家製です。昨年度の収穫で作ったのだけど、結構日持ちします。まだ大丈夫です。ちょうどこれで使いきりくらいです。
'11.04.08 | カテゴリー : イタリアン