ビーフシチュー
国産牛スネとバラが安かったんで、シチューにした。
ルーには「地中海ワインのハッシュドビーフ」を使った。
バルサミコ酢、カカオで味に奥行きと深みをプラスしたというこのルー、なかなかいけます。
'09.12.23 | カテゴリー : 洋食
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