エルブドプロヴァンスというミックスハーブがあったので、それを使って。
エルブとは、フランス語でハーブという意味。
プロヴァンスのハーブということですね。
よく魚介類に合うという紹介のされ方をするハーブですが、肉類でも合います。

フライパンにオリーブオイルを敷き鶏串を並べ、塩こしょうしてエルブドプロヴァンスを振りかけます。白ワイン少々を振り入れフタをして蒸し焼きにします。
鶏串は蒸してあるので焼きめがつけばOKです。


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ギャバンエルブドプロヴァンステーブル・10g