魚出汁ならわかるけど、魚正油というネーミングがなんかストレート。
まずビジュアルにびっくり。黒いツブツブが浮いてます。食べ終わると丼の底に魚粉というのか粉末状のものが沈殿してる。煮干しを粉末状にした物のようだ。風味は確かに旭川ラーメン。ただちょっとあっさり。これに豚骨をプラスするとたぶんいわゆるずばり旭川ラーメンになるのだと思う。すこし物足りないか。魚粉が舌にざらつく感じもあり、好みが分かれるのでは。
麺は旭川系低加水細麺。メンマに海苔、ネギ、チャーシュー。
これでこの値段はちょっと高いかな。

★★・・・


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