《材料》

• 茄子
• 鶏腿
• トマト水煮缶
• ニンニク
• ペンネ
• 塩コショウ
• オリーブオイル

《作り方》

1. 刻んだニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れ火にかける。
2. 食べやすい大きさに切った鶏腿、茄子を炒める。
3. トマト水煮を加える。
4. 塩コショウで味を調える。
5. 茹で上げたペンネを和える。