オープン記念の限定魚介しぼり醤油が割引クーポンで680円だというのでそれにした。

チラシによると

オホーツク海の恵みを水を一滴も加えずに仕込んだ「魚介しぼり醤油」は全国醤油名匠に選ばれ、HTBの人気情報番組「イチオシ！」で７月17日、「世界に１つだけの味」として放送されました。

ということだ。
へえ。でもそもそも全国醤油名匠ってなんだ？
それはそれとして

限定魚介絞り醤油はさらにオホーツク海産ほたて、茎わかめが入る。

レンゲにスープをとると、確かに他で経験したことのない濃厚な魚介系の香り。「水を一滴も加えずに」っていったいどうやって作ってるのか興味津々。
たしかに「世界に１つだけの味」かもしれない。わたしは魚介とはいえ旭川系をイメージするのだが旭川系は豚骨と魚介のミックス。こちらは魚介のみらしいのでかなり違う。
ラーメン好き試してみる価値あり。

でも私は今度来たら他のを試してみたい。

それはさておき、こちらでは毎週日曜朝市を開催するという。
オープン記念で土曜だけど今日も開催。しかももう午後だけど。
それが安いのだ！
トマト一箱300円、タマネギ３個80円、ピーマン７個50円などなど。
こりゃ毎週来ちゃうかもな。

★★★★・

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