《材料》
豚肉薄切り200gくらい、白菜1/8株くらい、ニンジン１本、ネギ1/2本、エノキダケ1/2パック、ニンニク１片、ショウガ１片、ターメリック小サジ１、コリアンダー小サジ１、炒め油適量、レモンジュース適量、ナンプラー適量、中華スープの素（ウェイパー）適量、塩コショウ少々、水適量

《作り方》

1. みじん切りにしたニンニク、ショウガ、ターメリック、コリアンダーを炒め油とともに鍋に入れ火にかけて炒め合わせる。
2. 香りが立ったら、水、食べやすい大きさに切った豚肉、白菜、ニンジン、ネギ、エノキダケ、中華スープの素を加え、煮込む。
3. ナンプラー、レモンジュース、塩コショウで味を調える。

アジアの風ですな。
レモンジュースでなくほんとはライムだったりしますが、そんなのないので。