土曜日、仕事がなくて朝９時まえに起きていればTBSの「知っとこ！」という番組をよく見ます。

そのなかのお気に入りのコーナーに「世界の朝ごはん」というのがある。新婚の妻が夫(ダーリン)のためにつくる朝ごはんのレシピ紹介、朝ごはんでき上がってまだ起きてこない夫を起こし朝食、「きみの作る朝食は最高だよハニー」云々...という趣向だ。それはともかく、世界の食事情がわかって興味深いのだが、でも絶対あれはいつもの朝ごはんとは全然ちがう。というか、テレビだからがんばってみましたというレベルではなく、どの国も朝からあんなに食べるわけがない。

朝ごはんをしっかり食べなきゃ体に悪いというのは、とくに日本人に顕著な錯覚。ワタシも以前はそう思いこんでて、朝をしっかり食べないと気が済まなかったが、そのせいで栄養過多。そうじゃないんだと気づいて健康、いくつかの文献で確信を深めました。→「生活習慣病に克つ新常識」「朝食をやめて健康になる」

それはともかく。先週のコーナーで紹介されてたヘルシンキの料理。
番組のサイトを参考に挑戦。
番組ではミートボールでしたがハンバーグに変更。ふつうのハンバーグです。