札幌ら〜めん共和国４軒目は函館ラーメン「あじさい」を試す。
塩味。ウマイと思います。
でも惜しいのは刻みネギの存在。
ネギ自体悪くはないのだが、スープ全体にネギが行き渡ってる。
スープだけを味わおうとしても必ずみじん切りのネギが混じる。
しかもしっかり自己主張している。
小口切りか白髪ネギにしてくれた方がワタシはうれしい。

★★★・・

（★の評価について）