章月グランドホテル麺亭「ネギラーメン」
今日はMINIを走らせ、札幌の奥座敷と呼ばれる定山渓温泉に来ました。
章月グランドホテルの露天風呂でのんびりした後は、ラーメンコーナーの麺亭でいつもの特製ネギラーメンをいただきました。
これが絶品。
これを食べるためにここに来るようなものです。★★★★★
ラードとネギを６時間煮てつくったというネギ油を使い、うまみ調味料等加えずネギの甘みのみで仕上げ、さっぱりしていながら味わい深いスープ。刻みネギがどっさりのってます。
そこいらのついでに作ってるようなラーメンとはワケが違います。
'04.09.05 | カテゴリー : ラーメン