《材料2杯分》

• ライスヌードル【フォー】ベトナム産2人前
• 鶏腿肉１枚
• ニラ1/2束
• モヤシ１袋
• ネギ10cm
• ニョクマム適量
• 豆板醤適量

1. 鶏腿肉を10分ほど茹でる。
2. モヤシはさっと湯がいておく。
3. ニラは洗って、根に近い固い部分は除き、10cmほどに切っておく。
4. ネギは小口切り。
5. フォーをもどす。この製品の場合は５分ほど茹でて水にさらし、ザルにあけて水を切る。
6. 茹で上がった鶏肉を1cm幅くらいに切る。
7. 鶏の茹汁の灰汁をのぞき、800mlを別鍋にとり火にかけ、フォーに添付のスープのもとを溶かす。
8. 丼にフォー、熱々のスープを入れ、鶏肉、ニラ、ネギ、モヤシをのせる。
9. 好みでニョクマム、豆板醤で味付けし食す。

【参考商品】

ライスヌードル【フォー】ベトナム産なんと2人前、スープ付きで達人の味