次郎長（ら〜めん共和国）
久々、札幌ら〜めん共和国。
道南、森町に本店を構えるラーメン店。
メニューで一番目立ってるのが味噌だったので味噌にした。
でも塩が一押しだったらしい。
スープは白味噌ベース。縮れ緩めの中細麺はぷりっとした歯ごたえでちょっと他にない麺です。
トッピングは味付け卵1/2、モヤシ、小ネギ、メンマ、キクラゲ、チャーシュー。チャーシューは角切りにしてあり、歯ごたえあり。トロッとしたのも良いけどこういうのも良いですね。
★★★・・
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'09.01.16 | カテゴリー : ラーメン