《材料2人分》
ピーマン４個、豚ロース薄切り200g、酒大サジ１、片栗粉小サジ１、キッコーマンの鳥ガラソース少々、コショウ 炒め油 適量。

《作り方》
豚肉を細切りにして酒、コショウ、片栗粉をまぶして良くもんでおく。ピーマン細切り。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらピーマンを加えて炒める。最後にキッコーマン鳥ガラスープを回しかけて良く混ぜ合わせて炒める。

※キッコーマン鳥ガラスープを使うのは家にあったから。「Elle a table」のレシピでは半練り状の固形スープを湯で伸ばして使います。っていうかその固形スープの広告だし。
キッコーマン鳥ガラスープを使うときは量を控えめにしましょう。そもそもスープの素だから味濃いです。しょっぱかった。控えめに使えばきっとうまかったハズ。
ニンニク使ってもよかったね。

「Elle a table」美しい料理雑誌です。