《材料2人分》
ニラ１束、モヤシ1/2袋、タマネギ1/2個、豚薄切り肉200g、ニンニク１片、オイスターソース ナンプラー 砂糖 油 水溶き片栗粉 各適宜。
《作り方》
フライパンに油とみじん切りのニンニクを入れ加熱。ニンニクの香りが立ったらタマネギ、ニラ投入。
フライパンを返しながら全体に油が回ったら、肉投入。
砂糖、ナンプラー、オイスターソースで味付け。
フライパンを返しながら炒め合わせる。モヤシを加え、さらに炒め合わせる。
最後に水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせる。