ラフテー（沖縄風角煮）丼。
黒糖を使い泡盛で煮込んだ角煮。
とろっとろですー。
ゴボウも一緒に煮込んでみました。
青菜はホウレンソウです。
安いときを見計らって買い、茹でて灰汁抜きし冷凍しとくといつでも使えます。