《材料２人分》

• ジャガイモ小３個
• 豚切り落とし100g
• オリーブオイル適量
• 塩こしょう、カレー粉少々

《作り方》

1. ジャガイモ千切り〜拍子切りにして水にさらす。
2. 豚肉食べやすい大きさに切る
3. フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉を炒める。
4. 豚肉に焼き色が付いてきたら水を切ったジャガイモを加え炒める。
5. ジャガイモに火が通り透明になってきたら塩こしょう、カレー粉少々を加え、炒め合わせる。