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らーめんやさん ほしや(札幌市手稲区)

JR函館本線ほしみ駅の近く住宅街の中にある知るひとぞ知るおばちゃんが一人で切り盛りする店。
今までにも何度も来てます。
新メニューのごまみそを試しました。
うまい。
スープは旭川系ですね。
濃すぎず薄すぎず、絶妙なうま味とコク。優しさにも似た味わい。
チャーシュー、タマゴ(スープがしみた半熟一個分)もイイ仕事してる。

残念ながら写真はありません。
★★★★★

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'06.01.16 | カテゴリー : ラーメン