その時のレポートはこちら→旧DayByDay「今日も稲庭うどんを食べてみた。(秋田県角館にて)」
５月の連休に再び秋田を訪れた際に仕入れた、こだわりの「佐藤養悦本舗」のを大切に食べてます。
オーソドックスに醤油だれ、胡麻だれでざるうどんもいいけれど、ちょっとアレンジしてこんなのも美味い。
舌触り、のど越し、その食感がステキ。
いやほんと、「うどん」と名前がついてはいるが、他のうどんとは全く違うジャンルですよ。胡麻だれも佐藤養悦本舗、このたれがまた美味い。
「佐藤養悦本舗」、ネットで買えるのは「重右衛門」だけみたい。