サントリーニを食べ歩き２
なにげなくパンが美味しいことに感動する。
パンを常食する各国のパンそれぞれに美味いが、ギリシアのパンもまた素朴に美味い。
パンに関して言えば日本で美味いパンにはなかなか出会えない。少なくともワタシの近所では。
日本では未だバターをたくさん使えば美味いと思ってるらしいのが多くて。
小麦そのものの味わいが感じられる。食べ飽きしない味。
パンを常食とする国ならでは。
中央に見えるのはタコのマリネー。
さらにその上に見えるのはファーヴァというサントリーニの名物料理らしいです。
豆を煮込んでペースト状にしたものです。Firaのとあるタベルナにて。
こちらのパンはガーリックトーストになっている。
もうこれだけでビールが進む。
ちょうど「NIKH」の向かいにある「ARGO」にて。
「ARGO」で注文したのはまず「ザジキ」 キュウリをニンニク、ヨーグルト等とあえて擦ったものです。
イカの唐揚げです。カラマリといいます。
「スブラキ」ここのスブラキはぶつ切りの肉を串に刺してグリルしたやつです。
「ARGO」の外観。